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Alte Ennstaler Kochbücher

EnnstalWiki-Leser können jetzt ganz besondere Rezepte ausprobieren - aus einem alten Kochbuch, das Mitte des 20. Jahrhunderts in schöner Handschrift verfasst wurde. Darin finden sich viele Rezepte für Suppen, Haupt- und Nachspeisen. Das Kochbuch kann in zwei Teilen als pdf-File heruntergeladen werden:
Teil 1
Teil 2

Bauernhöfe prägen das Ennstaler Landschaftsbild

Bauernhöfe im Ennstal

Die Landwirtschaft hat in der Geschichte des Ennstales seit jeher eine zentrale Rolle gespielt. Heute ist sie häufig mit dem Tourismus verbunden, zum Beispiel in der Angebotsform Urlaub am Bauernhof. Ewald Gabardi "sammelt" im Sommer 2012 Fotos von Ennstaler Bauernhöfen. Hier sind bereits mehr als 400 Höfe zu finden.