Ennstal Milch KG

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]Die Ennstal Milch KG ist ein Mitgliedsbetrieb der Landgenossenschaft Ennstal in Stainach.

Allgemeines

Die Ennstal Milch KG beschäftigt 220 Mitarbeiter (Stand 2016) in der Blauschimmel-Käserei Gröbming, Camembert-Käserei und Molkerei Stainach, die auf hohem Niveau Kundenwünsche erfüllen und Rohstoffe zu marktfähigen Produkten veredeln. Mit den zwei modernen Käsereien und der neuen Molkerei ist die Ennstal Milch in der Lage, vor allem flexibel und effizient am internationalen Markt aufzutreten.

Sie beschäftigt 220 Mitarbeiter (Stand 2016) in der Blauschimmel-Käserei Gröbming, Camembert-Käserei und Molkerei Stainach.

Durch die Positionierung des Unternehmens als Spezialitätenhersteller und Copacker für namhafte nationale und internationale Markenartikler (Schärdinger, Maresi, Mars, etc.) und Handelsmarken (Spar, Rewe, Hofer, etc.) nimmt die Ennstal Milch eine entscheidende Stellung als Nahrungsmittelproduzent ein.

Die Kernkompetenzen liegen in der Kondensmilch-, Weichkäse-, der Dessert- (Marktführerschaft bei Biotopfencremen in Ö+D), sowie Milchmischgetränke- und Aufstricherzeugung.

Mit der vollaseptischen Kartondosen-Abfüllanlage erreicht die Ennstal Milch eine europaweite Alleinstellung für eine umweltfreundliche und nachhaltige Verpackung (Kartondose Cartocan) und bedient hiermit neben der Lebensmittelindustrie zahlreiche Getränkekunden auch außerhalb der Milchwirtschaft.

Daten und Fakten

Verarbeitungsmenge: 81 Mio. kg Milch

Umsatz: 79 Mio. €

Mitarbeiter: 220

Milchlieferanten: 750

Datenstand 2015

Auszeichnungen

Klima-aktiv Preis für die Ennstal Milch KG

Ennstal Milch Klimapreis

Unter den vom Lebensministerium ausgezeichneten 30 Betrieben 2011, die einen aktiven Beitrag zum Klimaschutz leisten, ist auch die Ennstal Milch KG. Deren technischer Beauftragter Ing. Josef Pircher hatte sich in den vergangenen zwei Jahren gemeinsam mit einer einschlägigen Beratungsfirma intensiv mit diesem Thema beschäftigt. Nach Umsetzung der Ergebnisse spart der Betrieb jährlich etwa 1,2 Millionen Kilowattstunden an thermischer und elektrischer Energie ein. Ein Wärme-Rückgewinnungskonzept nutzt die warme Abluft. Bei den Lüftungsanlagen im neuen Molkereigebäude können 82 Prozent des Heizenergiebedarfs über Kreislaufverbundsysteme zurückgewonnen werden. So erreicht das Unternehmen eine Energieeinsparung von 42 Prozent in Bezug auf den Gesamtenergieverbrauch.

Durch die Optimierung und Sanierung von Kälteanlagen und durch die Verbesserung der Druckluftregelung werden jährlich insgesamt 350 000 Kilowattstunden weniger an elektrischer Energie verbraucht. Zum Vergleich: Der Verbrauch eines durchschnittlichen Privathaushalt beträgt etwa 3 500 Kilowatt.

Produktinnovation Austria Blu mit dem Innovations-Käse-Kaiser ausgezeichnet

Innovationskäse-Kaiser

Am 10. November 2011 wurden in der Orangerie Schönbrunn (Wien) die besten Käseprodukte des Landes mit dem Käse-Kaiser ausgezeichnet. Fachjuroren hatten zuvor die Gewinner nach strengen Kriterien ermittelt. Rund 300 Gäste verfolgten die Verleihung der begehrten Statuen in den Kategorien Frischkäse, Schnittkäse mild-fein, Schnittkäse g’schmackig, Schnittkäse würzig-kräftig, Weichkäse, Hartkäse, Käsespezialität und Innovation. Die Ennstal Milch war in drei Kategorien mit dem Kaisertaler, Weinkäse und Austria Blu nominiert. Der neue Edelpilzkäse Austria Blu, der in Gröbming entwickelt wurde und seit Dezember 2011 im Handel erhältlich ist, bescherte dem Ennstal Milch Team die hohe Auszeichnung des Käsekaisers für Innovation. Ernst Schachner, Käsereileiter von Gröbming durfte die Trophäe entgegen nehmen.

Geschäftsleitung

Dir. Harald Steinlechner

Leitung Marketing und PR

Mag. Ewald Gallob

Ennstaler Produkte

• Ennstaler Steirerkas

Mitgliedschaften bei landwirtschaftlichen Programmen

• Genuss Region Ennstaler Steirerkas

Weblinks

• Offizieller Webauftritt "Ennstal Milch KG"

Quellen

• "Der Ennstaler", 6. Mai und 23. Dezember 2011