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Im Frühmittelalter betrieben die Slawen in der [[Dachstein Tauern Region]] rege Almwirtschaft, unter anderem auf der [[Planai]] und am [[Stoderzinken]]. Die einräumigen Hütten waren rechteckige Blockbauten auf Steinkränze. Auch wurden Steinkeller zum Frischhalten von Milchprodukten errichtet. Damals war Käse das wichtigste Almwirtschaftsprodukt.<br /><br /> | Im Frühmittelalter betrieben die Slawen in der [[Dachstein Tauern Region]] rege Almwirtschaft, unter anderem auf der [[Planai]] und am [[Stoderzinken]]. Die einräumigen Hütten waren rechteckige Blockbauten auf Steinkränze. Auch wurden Steinkeller zum Frischhalten von Milchprodukten errichtet. Damals war Käse das wichtigste Almwirtschaftsprodukt.<br /><br /> | ||
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== Produkte des Eigenbedarfs == | == Produkte des Eigenbedarfs == | ||
Version vom 23. August 2011, 09:13 Uhr
Die Almwirtschaft ist die landwirtschaftliche Nutzung von höher gelegenen Grasegionen. Aufgrund der Lage und klimatischen Verhältnisse werden Almen zur Bewirtschaftung, Weidenutzung und Erzeugung der Eigenprodukte nur in den Sommermonaten in Anspruch genommen.
Allgemeines
Seit jeher wurden in den Alpen hoch gelegene Flächen, oftmals auch oberhalb der Baumgrenze, zur Bewirtschaft genutzt. Der Hauptgrund war jener, dass der Vorrat aus den Tälern für die Wintermonate gebraucht wurde. In der Regel baute man die Almhütten und Stallungen in der Nähe von Wasser, um das Weidevieh ordentlich versorgen zu können.
Historie der Almwirtschaft
Bereits in der Bronze- und Eisenzeit bewohnten Menschen die Hochregion des östlichen Dachsteinplateaus. Da in dieser Epoche das Ennstal sehr sumpfig und mit einer üppigen Flora bewachsen war,
ersparte man sich die Rodung zur Gewinnung von nutzbaren Flächen.
Funde am Giglachsee beweisen, dass schon die Römer Interesse an der Almwirtschaft im Ennstal hatten. Damals wurden die Behausungen auf Steinfundamenten errichtet.
Im Frühmittelalter betrieben die Slawen in der Dachstein Tauern Region rege Almwirtschaft, unter anderem auf der Planai und am Stoderzinken. Die einräumigen Hütten waren rechteckige Blockbauten auf Steinkränze. Auch wurden Steinkeller zum Frischhalten von Milchprodukten errichtet. Damals war Käse das wichtigste Almwirtschaftsprodukt.
Aus Mangel an Rentabilität ging Mitte des 20. Jahrhundert die Almwirtschaft zurück. Um den Negativtrend zu stoppen, wurden öffentliche Förderungen für die erschwerten Arbeitsbedingungen eingeführt.
Produkte des Eigenbedarfs
Während des Almsommers wurden für die Eigenversorgung Fleisch, Käse und andere Milchprodukte, Schafswolle und zum Teil auch Loden und Leder hergestellt. Auch heutzutage werden noch Bestandteile dieser Produktpalette auf Almen erzeugt.
Touristische Entwicklung
Gegenwärtig hat die Almwirtschaft wieder einen Aufwärtstrend und ist ein bedeutender Faktor im Bereich des Alpintourismus geworden. Zudem ist der Verkauf der selbst erzeugen Produkte eine wesentliche Einnahmequelle.
Gesetzliche Bestimmung
Am 03. Juli 1984 trat das Almschutzgesetz des Landes Steiermark in Kraft.
Quellen
- Wikipedia
- Buch Wege in die Vergangenheit rund um den Dachstein, Franz Mandl, Herta Mandl-Neumann, Tyrolia Verlag Innsbruck-Wien, ISBN 9783702229887