Salzgewinnung in Hall

Salinenkarte von Hall (Gemeinde Admont).

Die Ortschaft Hall am Fuße der Haller Mauern blickt auf eine historische Salzgewinnung zurück. Im Zeitraum zwischen den Jahren 931 und 1542 wurden hier Salinen betrieben

Geologie

Die Salzvorkommen in Hall gehören - typisch den Evaporitlagerstätten der Ostalpen - dem Haselgebirge der Nördlichen Kalkalpen an. Das Haselgebirge hat nur eine geringe Festigkeit und lagert zwischen den Werfener Schichten im Liegenden und den mächtigen kalkalpinen Einheiten im Hangenden. Die Haller Salzvorkommen sind etwas älter als jene im Salzkammergut, basieren aber ebenfalls auf Steinsalz.

Gewinnung

Die Salzgewinnung basierte ausschließlich auf salzhaltigen Quellen - Solequellen. Es gibt wage Vermutungen, dass auf der Pitzalm in der Senke zwischen Dörfelstein und Lärcheck ein kleiner Bergbau war, doch diese konnten bislang nicht belegt werden. Anstatt der Bergknappen gab es also vielmehr die Salzsieder, welche das Salz in den Salinen gesotten haben. Um aus niedrigangereicherter Sole eine höhere Gradierung zu erhalten, wurden ursprünglich heiße, feuerfeste Steine in die Sole gelegt. Erst danach kam die höhere Gradierung in scheibenförmige Tongefäßen über das Feuer zum Verdampfen. Mit fortschreitender Industrialisierung bestanden die Pfannen aus zusammengefügten geschmiedeten Eisenblechen. In Hall erreichten diese einen maximalen Durchmesser von 6,5 m. Der Pfannenboden wurde mit Ton beschichtet, um das Eisen vor der direkten Flamme zu schützen und sie haltbarer zu machen.
Durch die Verdampfung kristallisierte an den Pfannenrändern das Salz aus und es wurde mit "Pehrstangen" (hölzerne Stöcke) herausgeschlagen. Dieser Vorgang wird "pehren des Salzes" genannt. Das gewonnene Salz musste anschließend einer Trocknung unterzogen werden. In Hall scheinen solche Trockenhäuser jedoch in keinen Aufzeichnungen auf. Nach der Trocknung konnte es in Säcke gefüllt und transportiert werden. Zu Beginn verlief der Handelsweg mittels "Säumung", also gesäumten Pferden. Dies wurde später von Karren und Wägen abgelöst.

Die erste urkundliche Erwähnung einer Saline war im Jahr 931. Damals bekam der Gaugraf für das Ennstal namens Alberich am 27. Juni vom Erzbistum Salzburg eine "Salzpfannstätte bei Admunton zu Lehen", also eine Saline zu Hall. In den folgenden Jahrzehnten bekam Hall weiter Salinen meist durch Schenkungen hinzu und so waren es im Jahr 1106 bereits vier Salzpfannen. Im ersten Stiftsurbar von 1270 scheinen bereits die Liegenschaften "Oberpfanner (Patellarius in Halle superior Phanner)" und "Unterpfanner (Patellarii in Halle inferior Phanner)" auf. Beide sind noch heute die Vulgonamen von zwei Gehöften.

Die Sole wurde in Hall an fünf bis sechs Quellen gefangen, wie zum Beispiel im Großen Sulzgraben. Die Ergiebigkeit der Solequellen war zeitlichen Schwankungen unterworfen. Es wird im Durchschnitt eine Gradierung von 16 % angenommen. Am Quellort erfolgte zunächst eine Sammlung in hölzernen Brunnstuben und im Anschluss erfolgte die Weiterleitung mittels zugedeckten, vor Niederschlag geschützten Holzrinnen bis zu den Pfannen. Diese meisten lagen nahe der Eßling, aber auch am Hallerbach und an der Enns.

Für die Befeuerung der Pfannen war dementsprechend viel Holz nötig. Deshalb inkludierten die Schenkungen der Salzpfannen auch immer Waldgrundstücke. Der jährliche Bedarf an Holz lag für alle Pfannen zusammen bei etwa 5.000 bis 8.000 Festmetern.

Nach einem regen wirtschaftlichen Auf und Ab wurden die Salzquellen in Hall im Jahr 1542 verdeckt und verschlagen. Nachfolgend kam es immer wieder zu Austritten, die besonders im Jahr 1644 stark waren. 1752 musste schließlich ein neuer Quellverbau errichtet werden.
1874 wurde die Quellsole chemisch analysiert. Die nur geringe Schüttung wies sehr geringen Salzgehalt auf. Dennoch war 1878 geplant hier ein Solebad zu errichten. Das Projekt wurde sogar zur Bewilligung eingereicht, doch es kam zu keiner Umsetzung.
Im Jahr 1989 hat Univ. Prof. Dr. Johannes Raber aus Graz die Solequalität beurteilt. Das Ergebnis war, dass es sich um eine Natriumchloridsole handelt, die nach dem Steiermärkischen Heilvorkommen und Kurortegesetz ein Heilvorkommen ist. Immer wieder kam es auch noch im vorigen Jahrhundert zu Funden, wie etwa Gefäßscherben, Herdstöcke, verkohltes Holz und verkohlte Späne, die gemeinsam mit den Aufzeichnungen zu ungefähren Abschätzungen der historischen Solequellen, Pfannen und der damit verbundenen Infrastruktur führten.

Die Geschichte in der Gegenwart

Seit der Stilllegung der Salinen im Jahr 1542 vergingen inzwischen über 470 Jahre. Dennoch erinnern noch immer viele Orts-, Hof- und Flurnamen an diese bewegte Geschichte.
Auch im örtlichen Krampusspiel, dem Haller Salzteufellauf, das von der Mundart- und Heimatdichterin Martha Wölger verfasst wurde, lebt die jahrhundertelange Ära des Salzsiedens wieder auf.

Quellen

• Kloster Admont. Sonderdruck aus dem Berg- und Hüttenmänn. Jb., Band 39, Heft 1
• Martinez, A. & Rumpel, F. E. (1878). Die Haller Mauern. Topogr. Tourist. Studie mit naturhistor. Beiträgen von Pater G. Strobl
• Stadler, F. (1988). Salzerzeugung, Salinenstandorte und Salztransport". Bad Aussee
• Walter, H. (1991). Hall bei Admont - Steiermark. Ein Dorf erzählt seine Geschichte. Gemeinde Hall/Admont