Ennstal Milch KG
]Die Ennstal Milch KG ist ein Mitgliedsbetrieb der Landgenossenschaft Ennstal in Stainach.
Allgemeines
Die Ennstal Milch KG ist ein moderner und flexibler Spezialitätenhersteller und Co-Packer für namhafte nationale und internationale Topmarken (Müller, Danone, Mondelez, Schärdinger, Maresi, Mars, etc.) und Handelsmarken (Spar, Rewe, Hofer, etc.). Damit nimmt das Unternehmen eine führende Stellung als Nahrungsmittelproduzent ein. Als Technologieführer ist die Ennstal Milch KG Partner für die Entwicklung und Produktion von Getränken, Desserts und Weichkäse.
Die Ennstal Milch KG beschäftigt in der Blauschimmel-Käserei Gröbming, Camembert-Käserei Stainach und Molkerei Stainach rund 220 MitarbeiterInnen, die Rohstoffe zu marktfähigen Produkten veredeln. Mit zwei modernen Käsereien und einer neuen Molkerei ist das Unternehmen der Lage, flexibel und effizient am internationalen Markt zu agieren.
Die Kernkompetenzen liegen in der Produktion von milch-, wasser- und fruchtbasierenden Getränken, Kondensmilch, Weichkäse, Desserts sowie Aufstrichen.
Mit einer vollaseptischen[1] Kartondosen-Abfüllanlage erreicht die Ennstal Milch eine europaweite Alleinstellung für eine umweltfreundliche und nachhaltige Verpackung (Kartondose Cartocan) und bedient hiermit neben der Lebensmittelindustrie zahlreiche Getränkekunden auch außerhalb der Milchwirtschaft.
Daten und Fakten
- Verarbeitungsmenge: 81 Mio. kg Milch
- Umsatz: 79 Mio. €
- Mitarbeiter: 220
- Milchlieferanten: 750
(Stand 2015)
Geschichte
- 1902: Gründung der Landgenossenschaft Ennstal
- 1908: Erste Lieferverträge mit der Wiener Molkerei
- 1922: Errichtung der Molkerei in Stainach
- 1945: Tägliche Babymilchlieferungen nach Wien
- 1949: Erste Schimmelkäseproduktion
- 1952: Frischmilchproduktion für die US Army und Beginn der Kondensmilcherzeugung
- 1996: Start mit der Joghurt- und Dessert-Produktion
- 1999: Beginn der Camembert-Produktion
- 2000: Einstieg in die Salat-Dressing-Erzeugung
- 2006: Vollaseptische Erzeugung von Dessert-Produkten
- 2008: Inbetriebnahme der neuen Molkerei Stainach und des vollautomatisierten Hochregallagers
- 2009: Start Abfüllung Eiskaffees im Becher
- 2012: Inbetriebnahme der vollaseptischen Cartocan-Anlage
- 2014: Inbetriebnahme der vollaseptischen Glasabfüllanlage
Geschäftsleitung
Dir. Harald Steinlechner
Leitung Marketing und PR
Mag. Ewald Gallob
Ennstaler Produkte
Mitgliedschaften bei landwirtschaftlichen Programmen
Auszeichnungen
Klima-aktiv Preis für die Ennstal Milch KG
Unter den vom Lebensministerium ausgezeichneten 30 Betrieben 2011, die einen aktiven Beitrag zum Klimaschutz leisten, ist auch die Ennstal Milch KG. Deren technischer Beauftragter Ing. Josef Pircher hatte sich in den vergangenen zwei Jahren gemeinsam mit einer einschlägigen Beratungsfirma intensiv mit diesem Thema beschäftigt. Nach Umsetzung der Ergebnisse spart der Betrieb jährlich etwa 1,2 Millionen Kilowattstunden an thermischer und elektrischer Energie ein. Ein Wärme-Rückgewinnungskonzept nutzt die warme Abluft. Bei den Lüftungsanlagen im neuen Molkereigebäude können 82 Prozent des Heizenergiebedarfs über Kreislaufverbundsysteme zurückgewonnen werden. So erreicht das Unternehmen eine Energieeinsparung von 42 Prozent in Bezug auf den Gesamtenergieverbrauch.
Durch die Optimierung und Sanierung von Kälteanlagen und durch die Verbesserung der Druckluftregelung werden jährlich insgesamt 350 000 Kilowattstunden weniger an elektrischer Energie verbraucht. Zum Vergleich: Der Verbrauch eines durchschnittlichen Privathaushalt beträgt etwa 3 500 Kilowatt.
Produktinnovation Austria Blu mit dem Innovations-Käse-Kaiser ausgezeichnet
Am 10. November 2011 wurden in der Orangerie Schönbrunn (Wien) die besten Käseprodukte des Landes mit dem Käse-Kaiser ausgezeichnet. Fachjuroren hatten zuvor die Gewinner nach strengen Kriterien ermittelt. Rund 300 Gäste verfolgten die Verleihung der begehrten Statuen in den Kategorien Frischkäse, Schnittkäse mild-fein, Schnittkäse g’schmackig, Schnittkäse würzig-kräftig, Weichkäse, Hartkäse, Käsespezialität und Innovation. Die Ennstal Milch war in drei Kategorien mit dem Kaisertaler, Weinkäse und Austria Blu nominiert. Der neue Edelpilzkäse Austria Blu, der in Gröbming entwickelt wurde und seit Dezember 2011 im Handel erhältlich ist, bescherte dem Ennstal Milch Team die hohe Auszeichnung des Käsekaisers für Innovation. Ernst Schachner, Käsereileiter von Gröbming durfte die Trophäe entgegen nehmen.
Weblinks
Quellen
- "Der Ennstaler", 6. Mai und 23. Dezember 2011
Fußnoten
- ↑ aseptisch = keimfrei