Ennstal Milch KG
Die Ennstal Milch KG ist ein Mitgliedsbetrieb der Landgenossenschaft Ennstal in Stainach.
Allgemeines
Die Ennstal Milch KG beschäftigt 150 Mitarbeiter (Stand 2012) in der Edelpilz-Käserei Gröbming, Camembert-Käserei und Molkerei Stainach, die auf hohem Niveau Kundenwünsche erfüllen und Rohstoffe zu marktfähigen Produkten veredeln. Mit den zwei modernen Käsereien und der neuen Molkerei ist die Ennstal Milch in der Lage, vor allem flexibel und effizient am internationalen Markt aufzutreten.
Sie beschäftigt 150 Mitarbeiter (Stand 2012) in der Blauschimmel-Käserei Gröbming, Camembert-Käserei und Molkerei Stainach. Das Unternehmen zahlt im Vergleich zu den österreichischen Molkereien den höchsten Milchpreis aus.
Durch die Positionierung des Unternehmens als Spezialitätenhersteller und Copacker für namhafte nationale und internationale Markenartikler (Mars, Sara Lee, Schärdinger, Maresi, Campina, etc.) und Handelsmarken (Spar, Rewe, Hofer, etc.) nimmt die Ennstal Milch eine entscheidende Stellung als Nahrungsmittelproduzent ein.
Die Kernkompetenzen liegen in der Kondensmilch-, Weichkäse-, der Dessert- (Marktführerschaft bei Biotopfencremen in Ö+D), sowie Milchmischgetränke- und Aufstricherzeugung.
Mit der Investition in eine vollaseptische Kartondosen-Abfüllanlage im Jahr 2011 erreicht die Ennstal Milch eine europaweite Alleinstellung für eine umweltfreundliche und nachhaltige Verpackung (Cartocan) und bedient hiermit neben der Lebensmittelindustrie zahlreiche Getränkekunden auch außerhalb der Milchwirtschaft.
Daten und Fakten
- Verarbeitungsmenge: 73 Mio. Liter Milch
- Umsatz: 60 Mio. €
Datenstand Jänner 2012
Auszeichnungen
Klima-aktiv Preis für die Ennstal Milch KG
Unter den vom Lebensministerium ausgezeichneten 30 Betrieben 2011, die einen aktiven Beitrag zum Klimaschutz leisten, ist auch die Ennstal Milch KG. Deren technischer Beauftragter Ing. Josef Pircher hatte sich in den vergangenen zwei Jahren gemeinsam mit einer einschlägigen Beratungsfirma intensiv mit diesem Thema beschäftigt. Nach Umsetzung der Ergebnisse spart der Betrieb jährlich etwa 1,2 Millionen Kilowattstunden an thermischer und elektrischer Energie ein. Ein Wärme-Rückgewinnungskonzept nutzt die warme Abluft. Bei den Lüftungsanlagen im neuen Molkereigebäude können 82 Prozent des Heizenergiebedarfs über Kreislaufverbundsysteme zurückgewonnen werden. So erreicht das Unternehmen eine Energieeinsparung von 42 Prozent in Bezug auf den Gesamtenergieverbrauch.
Durch die Optimierung und Sanierung von Kälteanlagen und durch die Verbesserung der Druckluftregelung werden jährlich insgesamt 350 000 Kilowattstunden weniger an elektrischer Energie verbraucht. Zum Vergleich: Der Verbrauch eines durchschnittlichen Privathaushalt beträgt etwa 3 500 Kilowatt.
Produktinnovation Austria Blu mit dem Innovations-Käse-Kaiser ausgezeichnet
Am 10. November 2011 wurden in der Orangerie Schönbrunn (Wien) die besten Käseprodukte des Landes mit dem Käse-Kaiser ausgezeichnet. Fachjuroren hatten zuvor die Gewinner nach strengen Kriterien ermittelt. Rund 300 Gäste verfolgten die Verleihung der begehrten Statuen in den Kategorien Frischkäse, Schnittkäse mild-fein, Schnittkäse g’schmackig, Schnittkäse würzig-kräftig, Weichkäse, Hartkäse, Käsespezialität und Innovation. Die Ennstal Milch war in drei Kategorien mit dem Kaisertaler, Weinkäse und Austria Blu nominiert. Der neue Edelpilzkäse Austria Blu, der in Gröbming entwickelt wurde und seit Dezember 2011 im Handel erhältlich ist, bescherte dem Ennstal Milch Team die hohe Auszeichnung des Käsekaisers für Innovation. Ernst Schachner, Käsereileiter von Gröbming durfte die Trophäe entgegen nehmen.
Geschäftsleitung
Dir. Harald Steinlechner
Leitung Marketing und PR
Mag. Ewald Gallob
Weblinks
Quellen
- "Der Ennstaler", 6. Mai und 23. Dezember 2011