Genuss Region Ausseerland Seesaibling
Die Genuss Region Ausseerland Seesaibling ist Mitglied der Genuss Region Steiermark.
Allgemeines
Die GenussRegion Ausseerland Seesaibling wurde im Jahr 2005 ausgezeichnet.
Der Ausseer Seesaibling ist nicht nur ausgesprochen schön, er ist auch besonders wohlschmeckend. Er gilt zu Recht als einer der besten Speisefische der Welt. Der Ausseerland Seesaibling ist für sein festes und gleichzeitig zartes Fleisch bekannt. Das typische Merkmal, die hellrosa Färbung, verdankt es dem speziellen Plankton der Seen. Frischer Saibling ist saisonal von Mai bis September verfügbar. In den Fischereibetrieben der Gegend wird er küchenfertig vorbereitet oder auf traditionelle Weise über Buchenholz geräuchert.
GenussWirte, die Ausseerland Seesaibling auf ihrer Speisekarte anbieten
Alpenstub`n 8992 Altaussee Lichtersberg 94 +43 (3622) 72323 410 www.alpenstubn.at Ausseer Stube 8990 Bad Aussee Hauptstraße 151
Dorfhotel Kirchenwirt 8967 Haus im Ennstal Kirchengasse 56 +43 (3686) 2228 www.kirchenwirt.net Fischerhütte am Toplitzsee 8993 Grundlsee Gößl 172 +43 (3622) 8296 www.toplitzsee.at Gasthof Loser 8992 Altaussee Fischerndorf 80 +43 (3622) 71373 www.gasthof-loser.at Gasthof Staudnwirt 8990 Bad Aussee Grundlseer Straße 21 +43 (3622) 54565 www.staudnwirt.at Gasthof Zauchenwirt 8983 Bad Mitterndorf Zauchen 1 +43 (3623) 2911 www.zauchenwirt.at Gasthof Zum Hirschen 8992 Altaussee Fischerndorf 17 +43 (3622) 71347 www.hirschen-altaussee.at Hotel 4 Jahreszeiten 8983 Bad Mitterndorf Bad Mitterndorf 291 +43 (3623) 2553 www.hotel-4jahreszeiten.at Hotel Erzherzog Johann 8990 Bad Aussee Kurhausplatz 62 +43 (3622) 52507 www.erzherzogjohann.at Hotel Restaurant Schwaiger 8982 Tauplitz Haus 89 +43 (3688) 22360 www.hotel-schwaiger.at Hotel Unterhof 5532 Filzmoos Neuberg 33 +43 (6453) 8225 www.unterhof.at Kohlröserlhütte am Ödensee 8984 Pichl/Kainisch Unterkainisch 144 +43 (3624) 213 www.kohlroeserlhuette.at Landgasthof Bierfriedl 8965 Pruggern Pruggern 30 +43 (3685) 22206 www.bierfriedl.at Mondi-Holiday Hotel Grundlsee 8993 Grundlsee Archkogel 31 +43 (3622) 84770 www.grundlsee.mondiholiday.at Prankherwirt 8733 St. Marein bei Knittelfeld Prankherstraße 7 +43 (3515) 4270 www.prankherwirt.at Rainer's Gasthaus & Bar 8720 Kobenz Kobenz 2 +43 (3512) 83853 www.rainers-kobenz.at Restaurant "Zur Fischerin" 8984 Pichl-Kainisch Kainisch 103 +43 (3624) 2894 Restaurant Berndl 8992 Altaussee Altaussee 21 +43 (3622) 71227 www.villa-salis.at Schupfers Dorfschmiede 8983 Bad Mitterndorf Hauptstraße 56 +43 (3623) 29717 www.schupfers-dorfschmiede.at Steirerhütte - Der pure Genuss 8983 Bad Mitterndorf Am Sonnenplatzerl 1 +43 (664) 4380730 www.steirerhuette.at
Ausseerland Seesaibling - Bezugsquellen im Handel
Information
- Waltraud Zach
- 8990 Bad Aussee
- Telefon: 0 36 22 - 5 40 40-20
- E-Mail: w.zach@aon.at